Tina Nordströms godaste julköttbullar – saftiga och med smak av ingefära

Recept: Tina Nordströms julköttbullar

4 portioner

• 1 gul lök

• 1 ägg

• 1 ½ dl kaffegrädde

• 1 skiva vitt bröd, ca 30 g

• 600 g färs av fläskkarré

• 1 ½ tsk salt

• 2 krm vitpeppar

• ½ krm malen ingefära

• Smör och rapsolja till stekning

Gör så här:

1. Skala och riv löken.

2. Blanda ägg och kaffegrädde i en skål. Riv ner brödet så att det suger åt sig vätskan.

3. Tillsätt lök, färs, salt, vitpeppar och ingefära och rör till en jämn smet.

4. Fukta händerna och forma färsen till köttbullar.

Fler julrecept från Tina Nordström:

Tina Nordströms goda gröna tillbehör på julbordet – 4 matiga sallader

Saffransgravad lax och koriander- och ingefärsgravad torskrygg