Foto: Shutterstock

Test: Bästa bubblet till nyår - från mingel till tolvslaget

Få drycker signalerar fest och firande som mousserande. Och det går alldeles utmärkt att dricka bubbel genom hela nyårssupén! amelias expert Amalia Gonzalez Stöckel guidar dig till bästa bubblen - från lyx till budget. Gott nytt år!

Tips på välkomstbubbel 

Som välkomstbubbel passar en torr, frisk och syrlig dryck. Det väcker smaklökarna och drar i gång ­­salivproduktionen. 

Alkoholfritt: Rawsons Retreat Sparkling (1992) Australien, 59 kr. Friskt och fruktigt bubbel gjort på chardonnay, pinot noir och muscat. Betyg: 3

Budget: Villa Sandi (73340) Italien, 109 kr. Torr och krispig prosecco, perfekt att börja kvällen med. Betyg: 4

Mellan: Pierre Peters (7350) Frankrike, 379 kr. Ljuvlig champagne som väcker smaklökarna. Betyg: 3 

Lyx: Philipponnat (85729) Frankrike, 515 kr. Fantastisk champagne som sätter tonen för kvällen. Betyg: 5 

Bubbel till förrätten

Alla dessa drycker passar till förrätter i form av fisk, skaldjur, ljust kött samt grönsaksrätter med lite sötma. 

Alkoholfritt: Billabong SparklingBrut (1945) Australien, 59 kr. Bubbel med mycket smak av exotiska frukter. Betyg: 3 

Budget: Michelle Brut (7933) USA,­ 139 kr. Överraska med ett ­nordamerikanskt ­mousserande vin. Betyg: 4

Mellan: Wiston Estate (77644) Storbritannien, 399 kr. Brittiskt bubbel börjar bli vanligare och inte minst välgjort. Betyg: 5 

Lyx: Gramona Celler Batlle Brut (95860) Spanien, 599 kr. En riktigt lyxig cava som passar alldeles utmärkt till mat. Betyg: 4

Bubbel till huvudrätten

Till huvudrättens ofta kraftigare smaker passar ett smakrikt bubbel, gärna med minst hälften pinot noir eller ett rosébubbel. 

Alkoholfritt: God Dryck No 2 (1969) Sverige, 89 kr. Detta rosé har oväntat mycket smak, med inslag av smutron, persika och blodgrapefrukt. Betyg: 5

Budget: Rings (97039) ­Tyskland, 249 kr. Ett utsökt och välbalanserat vin. Betyg: 5

Mellan: Pol Roger Brut Rosé 2009 (77071) Frankrike, 599 kr. Suverän rosé från ­klassiskt champagnehus.  Betyg: 4

Lyx: Amour de Deutz (90572) Frankrike, 1 599 kr. Säg Deutz och många bubbelälskare får något beslöjat i blicken. Lyx! Betyg: 4

Bubbel till efterrätten

Bubbel passar finfint till efterrätt. Tänk på att drycken bör vara sötare än själva efterrätten, annars kommer det att smaka väldigt surt. Servera väl kyld så att dryckens smaker utvecklas i glaset. 

Alkoholfritt: P.Lex Pure (1971) Italien, 65 kr. Söt och blommig ­alkoholfri dryck gjord på proseccodruvan glera. Betyg: 4

Budget: Asti ­Martini (7706) Italien, 145 kr. Klassisk, bubblande muskat. Extra god i ­denna magnumflaska. Betyg: 3

Mellan: Codorníu Anna Dulce (77668) Spanien, 119 kr. Traditionella cavadruvor i söt variant. Betyg: 4

Lyx: Louis ­Roederer Carte Blanche (7600) Frankrike, 439 kr. Efterrättsbubbel blir inte lyxigare än så här! Betyg: 5

Bubbel till tolvslaget

Vid tolvslaget vill man självfallet skåla med bubbel – dessa passar bäst! 

Alkoholfritt: Nosecco (1982) Frankrike, 25 kr. Vad gäller alkoholfritt finns det tyvärr inget bubbel i magnumflaskor, satsa på ­varsin piccolo­flaska. Detta är välgjort! Betyg: 4

Budget: True Colors Cava Brut (78045) Spanien, 169 kr. Klassisk cava som alltid ­levererar – dessutom går en del av vinsten till Regnbågs-fonden, som stödjer HBTQ-personers rättigheter. Magnumflaska. Betyg: 3

Mellan: Crémant de Bourgogne (73284) Frankrike, 349 kr. Vinmakarmadame Clotilde är ett proffs ut i fingerspetsarna. Detta vin på magnumflaska är en ren fröjd att dricka. Magnumflaska. Betyg: 5

Lyx: Pommery Cuvée Louise Brut Nature 2004 (95425) Frankrike, 1 199 kr.När du vill imponera lite ­extra, servera en modern ­variant från ett traditionellt champagnehus. Magnumflaska. Betyg: 4

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av amelia + bäddset i fyra delar för bara 199 kr. Köp nu!