Vår guide till Sicilien

Mozzarella-himlen runt hörnet!Hela Sicilien är ett skafferi fyllt av fantastiska råvaror. Lägg till mysiga badorter, svindlande kustvägar och en by från vilken Bamses farmor sägs härstamma.Häng med på en roadtrip till Sicilien!

 Jag tar en klunk av det vita vinet och tittar ut över havet. Isola Bella, den vackra ön, badar i varm kvällssol. Den lilla ön ligger utslängd en bit ut i vattnet, på vadavstånd från stranden. I vattenbrynet sitter ett ungt par och njuter av dagens sista solstrålar. Loja vågor slår in mot strandkanten. Vi har just blivit serverade grillade skaldjur på Pizzichella, en enkel fiskrestaurang i ena änden av stranden. Nu lutar vi oss tillbaka och njuter av utsikten och det sista i de immiga vinglasen. 

Vi befinner oss i Taormina, en fotogeniskt belägen badort på nordöstra Sicilien – och en perfekt utgångspunkt för en rundresa på ön. Stadens mest kända sevärdhet är en grekisk amfiteater. Grekerna är bara en av alla folkgrupper som har lämnat spår på ön. Bysantinare, romare, spanjorer – det är nästan bara vikingarna som inte har varit här. Brokigheten märks inte minst på det sicilianska köket, med influenser från såväl Nordafrika som Mellanöstern. Som i caponatan, en sötsyrlig grönsaksröra med russin, selleri och pinjenötter.

Sicilien är ett svårslaget resmål om man är det minsta matintresserad. Ön är som ett skafferi av fantastiska råvaror: oliver, blodapelsiner, pistagenötter och grönsaker fulla med smak. Här behöver man inte gå på finkrog för att äta gott – Siciliens gatumat ger minst lika häftiga smakupplevelser. Testa till exempel arancini, friterade risbollar fyllda med skinka och ost, eller sfincione, ett slags pizza toppad med ansjovis och lök.

Efter ett par dagars avslappnat badortsliv i Taormina styr vi söderut, mot Noto på sydöstra Sicilien. Vägen slingrar sig längs havet och ger oss svindlande vackra vyer. Vårt mål är La Corte del Sole, ett lantlyxigt hotell omgivet av vinodlingar och gröna kullar en bit utanför Noto. Här erbjuds privata matlagningskurser med hotellets egen kock. På morgonen, efter en delikat frukost, tar kocken oss med på en rundtur i den egna kryddträdgården. Här växer salvia, timjan, mynta och en rad andra örter. Vi fyller en korg och tar med in i köket för att lära oss att göra egen pasta, caponata och cannolo, ett sicilianskt bakverk fyllt med söt ricotta. Allt kröns med en ljuvlig långlunch i skuggan på hotellets terrass.

Ö-resan avslutas med en riktig höjdare i huvudorten Palermo. Vi checkar in på La Terrazze, ett B&B undangömt i en smal gränd intill Corso Vittorio Emanuele, Palermos pulsåder. Det är som att checka in hos en rik italienare med smak för la dolce vita. Vardagsrummet är överfyllt av antikviteter, badrummet med antika fresker. Men det bästa är de fem takterrasserna. Den högst upp har 360-gradig utsikt över staden. Från den syns havet, alla bergen och domkyrkan, stadens främsta sevärdhet. Utsikten är så betagande att vi bestämmer oss för att skippa sightseeingen och njuta av solnedgången från första parkett.

Din guide till Sicilien

4 orter att ta sikte på

Taormina

En av Siciliens mysigaste badorter. Staden har ett fotogeniskt läge, med hus som klättrar längs Monte Tauros sluttningar mot havet. En perfekt utgångspunkt för att utforska öns östra sida. I närheten ligger också vulkanen Etna.

Noto

Småstad med kullerstensbelagd gågata kantad av pampig barockarkitektur, delikatessbutiker och mysiga kaféer. En bit utanför staden finns flera fina, oförstörda stränder i naturreservatet Oasi Vendicari.

Catania

Största staden på östkusten. Här finns ett bra shoppingutbud och en av öns bästa matmarknader. Fika på något av kaféerna vid Piazza del Duomo, ett vackert torg som finns med på Unescos världsarvslista.

Palermo

Siciliens huvudort har ett bra utbud av restauranger, shopping och barer – perfekt för den som vill börja eller avsluta resan med lite citypuls. Trafiken är dock inte nådig, så se till att parkera hyrbilen snarast möjligt.

Äta & dricka

Obikà

Ett måste för mozzarellaälskare. Här serveras den italienska komjölksosten i alla former (rökt, långlagrad och som krämig burrata, till exempel) och kombinationer. Restaurangen ligger högst upp i varuhuset La Rinascente och har en fin, undangömd uteservering på taket.

Adress: Piazza San Domenico 18, Palermo, obika.it

I Cuochini

Alla utom LCHF:are och glutenintoleranta rekommenderas ett besök på den här undangömda lunchserveringen för lokalbor. Prova arancini, friterade risbollar, och foccacina con panelle, miniburgare med kikärtsplättar. Billigt och rykande färskt.

Adress: Via Ruggero Settimo 68, Palermo

Caffè Sicilia

Kafé från 1892 som drivs av en av öns mest kända konditorer. Han skapar oemotståndliga bakverk, världens lenaste mandelmjölk och glass. Testa smaker som mandel/citron/saffran eller basilika.

Adress: Corso Vittorio Emanuele 125, Noto

Pizzichella

Enkel, prisvärd fiskrestaurang vid stranden Isola Bella, allt serverat med fin havsutsikt.

Adress: Spiaggia Isola Bella, Taormina, pizzichella.it

Bam Bar

Här serveras Taorminas bästa granita, en populär italiensk isdryck som kan beskrivas som vuxenversionen av slush puppie. Välj mellan mandel, kaffe, jordgubbar och mullbär. Till frukost serveras kaffegrantita med vispgrädde och fluffig brioche.

Adress: Via Di Giovanni 45, Taormina

Shoppingtips!

Anche Gli Angeli

Lokala viner, pistagepesto, mandelkräm och siciliansk choklad – i den här butiken hittar man ett vasst utbud av lokala delikatesser, men också porslin, textilier, kläder och mycket mer. Butiken dubblar även som restaurang och bar. Testa signaturdrinken Sicilianito – se förra sidan!

Adress: Via A. Da Brescia 2, Noto, anchegliangeli.com

Här bor du

San Domenico

Tjusigt lyxhotell i ett före detta kloster mitt i Taormina. Hotellets innergård är en oas, öppen även för dem som inte har råd att checka in. Dubbelrum från ca 3?200 kr.

amthotels.com/sandomenico

Ariston

Mellanklasshotell i Taormina, fem minuter från gågatan Corso Umberto. Fint poolområde. Vissa rum har havsutsikt, många rum är lyhörda. Dubbelrum från ca 2 000 kr.

hotel-ariston.org

La Corte del Sole

Fyrstjärnigt hotell med rofyllt läge utanför Noto på sydöstra Sicilien. Här erbjuds även matlagningskurser. Dubbelrum från ca 1 200 kr.

lacortedelsole.it

Le Terrazze

Bed and breakfast i ett före detta 1500-talspalats med centralt läge i Palermo. Två dubbelrum och fem privata takterrasser. Dubbelrum från cirka 900 kr.

leterrazzebb.it

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Just nu: 6 nr av amelia + aktivitetsklocka för 199 kr. Köp nu!