Recept: Supergod sötpotatissallad!

Nu har Anette Rosvall i Husmorsornas blogg kommit hem från semestern och är i full gång! Här bjuder hon på ett roligt och gott recept på vad du kan göra med några exotiska sötpotatisar!

Anettes sötpotatissallad

5-6 st sötpotatisar

1 pkt feta ost (jag använde den som är gjord på buffelmjölk, den är extra god och krämig)

1 röd chili

0,5 kruka gräslök

1 hel vitlök

saften från en halv citron

olja

salt

peppar

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader och skala sedan sötpotatisen och skär den i  kuber ungefär 1×1 cm stora. Som du sedan lägger i en ugnsform som är  oljad i botten. Häll över citronsaften samt salta peppar. Häll till sist  över lite extra olja och blanda ihop allt med händerna så att alla  bitar har kryddor och olja på sig.

Ställ in formen i ugnen i ca 20-30 minuter, känn med en sticka i  potatisen den skall vara mjuk men inte mjölig. Under tiden potatisen  gosar i ugnen hackar du chili, klipper gräslöken fint och hackar  fårosten i små fina bitar.

När allt är klart blandar du ihop hela baletten och äter t ex till  grillad jerkkyckling (du får ett smarrigt recept av mig i morgon).

Fler recept hittar du i Husmorsornas blogg!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Gör som över 200 000 kvinnor – läs amelia! Se erbjudande!