Emma varierar fredagsbiffen
Jamen, då var det fredagsbiff som vanligt. Emma på Husmorsornas blogg är tämligen fantasirik till vardags, men ypperligt fantasibegränsad på fredagar. Familjen äter alltid samma sak. Men ibland kan man behöva lite variation, fast då inom "biff med bea"- ramen förstås.
Det vattnas i våra munnar när vi läser om den här fantastiska mackan med biff:
"En "biff med bea"-macka kan man ju alltid slå till med då, när variationslustan slår en med kraft i huvudet. Så i afton vankas det nämnda smörgås och till dessert blir det konsert. Till denna eminenta macka tarvas det en hel del, men inget är svårt och bearnaisen med bränt smör och rosmarin är himmelsk." skriver Emma Hamberg på Husmorsornas blogg.
Du behöver: En gott italienskt lantbröd, entrecôte, hemmagjord bearnaisesås, lååångsamt bakade tomater (4 timmar i ugn!) och rosmarin.