Creolsk craw fish

Den här grytan med skalisar i får en att dreggla kräftjuice ur mungipan. Det är inte bara vi nordbor som njuter av röda kräftor, amerikanarna vet också hur man gör. Det här är really really good!

Du behöver:

 2 kg upptinade kräftor

 1 kg kokt potatis med skalet kvar

 2 gula lökar, skurna i ringar

 3 majskolvar i bitar

 2 lime i klyftor

 5 hela vitlöksklyftor

 3 gröna chilin

 Sås: 

 1 dl olivolja

 3 pressade vitlöksklyftor

 1–2 msk paprikapulver

 1 tsk chilipulver

 1 tsk strösocker

 1 pressad lime

 Gör så här: Börja med att röra ihop såsen. Sedan tar du fram din största  stekpanna eller wok, häller ner såsen så den värms upp rejält och  därefter bara ner med allt det andra goda. Låt det stekas, fräsas och  bli varmt tillsammans. Sedan är det bara att äta med lite gott bröd och  lite aioli att doppa godsakerna i.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av amelia + bäddset i fyra delar för bara 199 kr. Köp nu!