2 recept på julgodis – cake pops och världens godaste julkola

2 smarriga recept på julgodis. Cake pops med pepparkakssmak och världens godaste julkola.

 

Cake pops med ädelost & pepparkaka

Foto: Lieselotte van der Meijs

Cake pops, gör så här:

Ingredienser

150 g mjuk pepparkaka
100 g mjuk ädelost utan kanter, som St Agur eller gorgonzola
100 g mörk choklad av god kvalitet
1 hård pepparkaka till dekoration
16 pinnar (grillspett, blompinnar, glasspinnar eller hårda pappsugrör)

Gör så här:

1. Kör den mjuka papperkakan snabbt till smulor i en matberedare. Lägg i osten och mixa ihop i några sekunder.

2. Forma 16 bollar av smeten och låt stelna i kyl i en halvtimme.

3. Smula den hårda pepparkakan och smält chokladen försiktigt.

4. Klipp till lagom långa pinnar, doppa toppen av en pinne i choklad och stick in i pepparkaksbollen.

5. Doppa sedan hela bollen i chokladen, låt överflödig choklad droppa av, och strö lite pepparkakssmulor på toppen. Stick ner pinnarna i ett glas fyllt med strösocker eller i en bit oasis för att stelna. Förvara bollarna i kylen fram till servering.

Recept: Eleonora von Essen

 

Världens godaste och enklaste julkola


Foto: Helena Lyth

Julkola, gör så här:

Ingredienser

2 dl socker
1 dl kakao
1 dl tjock grädde
1 dl sirap
2 tsk vaniljsocker
100 g smör

Gör så här:

1. Häll socker, kakao, grädde, sirap, vaniljsocker och smör i en kastrull. Rör i hop medans det kokar upp och sänk sedan värmen så kolan sjuder. Låt sjuda ca 20-30 minuter och gör sedan kultestet; droppa små kola droppar i en kopp med iskallt vatten och se och känn om det stelnar och blir till en kula. Sjud på tills det blir en fast kula. Under tiden det sjuder klipper du till inslagningspapper av smörgåspapper, ca 6 X 6 cm.

2. Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll smeten över och låt svalna. Efter ca 15 minuter kan du med en förskärare dra vågräta och lodräta linjer med 2 cm mellanrum. Gör detta var 15.e minut tills kolan är sval och fast. Då klipper du i skårorna till kolor. Slå in kolorna och det går jättebra att förvara i kyl eller frys. Tina upp dem bara innan servering.

Recept: Helena Lyth

Recept på julgodis – snickerskaka och chokladkola + 10 andra favoriter

Recept julgodis – här är julens godisfavoriter

9 enkla julpyssel som kickar igång julen


NUVARANDE 2 recept på julgodis – cake pops och världens godaste julkola
NÄSTA sagajul