Anette i bloggen Husmorsorna älskar mango. För det mesta gör hon smoothie eller sallad av frukten, men häromdagen provade hon att göra en vinegrette med mixad mango i. Det blev supergott, och här är receptet!
"Mango är en vansinnigt god frukt, och finns i en massa olika skepnader. Den mango man oftast ser här i Sverige är ifrån Brasilien och är stor och ganska rund. I Thailand är den gul och lite bågformad och smakar friskt. Min favorit är ifrån Pakistan, den är också gul, ganska liten och smakar som vaniljsås. Om ni någongång får tag på en mango från Pakistan så tveka inte. Köp den, lägg in den en liten stund i kylskåpet, ät den och njut!
/Anette"
0,5 msk mangokött
4 msk persikovinäger
4 msk rapsolja
en nypa socker
några droppa citronsaft
salt
peppar
Häll alla ingredienser oljani en mixer och kör runt så att det blandas väl. Fyll på med olja vispa runt lite, om dressingen blir för tjock så späd med lite vatten.
Servera till en fräsch sallad med avocado, sparris och sockerärtor.
Att äta vegetariskt är att kliva in i en annan värld. Du måste tänka bortom kött. Tänk istället på alla underbara ostar, grönsaker, frukter, ris, bönor och pasta och vad du kan göra med dem. Underverk förstås!
I januari är gapar både kylskåpet och plånboken tomma. Då lagar Emma Hamberg och Anette Rosvall riktigt billig mat. Inte tråkig mat. Ljuvligt god mat, men jädrans billig. Och inget är lika billigt och gott som en rejäl gryta. Let’s go långkok!
Så var julhelgen över och dallret har återvänt till magen. Men vem orkar leva på pulver i fyra veckor? Eller följa en krånglig diet? Lösningen för dig är amelias ”klara vardagen-diet”, byggd på isodieten.
Husmorsorna Emma och Anette tipsar om en enkel kyckling- och avokadosallad, som både smakar gott och är gjord på ett kick. För även om det är vardag, är familj och vänner värda kunglig utfodring. Eller hur?
Den kan kräva lite förberedelser, men den är väldigt värd det, denna rätt perfekt för en fredagkväll. Anette leder oss rätt in i den amerikanska södern. Det vankas Sweet Jerkkyckling!
Den här grytan med skalisar i får en att dreggla kräftjuice ur mungipan. Det är inte bara vi nordbor som njuter av röda kräftor, amerikanarna vet också hur man gör.
Matmorsorna Emma och Anette bjuder på för- och huvudrätt anrättade i den lyxiga sortens olivolja. Enkelt, fräscht och riktigt riktigt gott.
Detta bröd är superenkelt att göra och väldigt, väldigt gott.
Det bubblar och spritter i benen när sommaren äntligen är här, därför har jag just ett bubbligt tema i vinrutan.
Åh, denna spanska paradrätt… Så njutningsfull! Gör en egen glass och fyll citronerna med den. Mumma!
Det är underbart med egen vinäger till sommarens alla sallader! Har är en spännande och het att bevara solkänslan med, länge länge. Snabbt, enkelt och förfärligt gott!
Här sätter bara din fantasi stopp! Spanska småmackor; pinchos, kan serveras i princip hur som helst. Bara de är små och naggande goda. Här är matmorsorna favoriter.
Abborre god att bara grilla, panera mjukt och steka i massor av smör eller varför inte göra en ceviche!
De ljumma vindarna välkomnas och lunchen bör vara lätt för att smaka som bäst. Gör jordgubbssoppa, en riktig hit.
Kanske har du ett sommarställe och en egen rök på detta sommarställe? Ja, då är det bara att röka vilken firre som helst. Om inte, får du köpa rökt sik eller abborre istället.
Finns det något bättre än en rostad tomatsoppa med en friterad risboll till? Nej det gör nog inte det.
Vanilj, kanelstång, färska hallon... Fantisera om de smakerna och du kanske landar någonstans i närheten av Husmorsornas underbara pannacotta med rubinsås.
Brownie i all ära, men ibland gör sig faktiskt den bleka syrran bättre. En riktig blondie med färska bär kan rent av bli ett begär om man en gång testat.
ad blir det för mat? Du känner säkert igen frågan som ställs miljoner gånger varje eftermiddag i hela Sverige.
Om du vill dämpa ditt sötsug för en stund är den här desserten att rekommendera!
Blomkål med skinksås, falukorv i ugn och makaronilåda är några rätter som de flesta har någon slags relation till.
Denna fullkomligt briljanta tartlett hittade Husmorsorna i någon Allt om mat-tidning för några år sedan och den smakar ljuvligt!
Husmorsorna har lagat en gudagod soppa med späda grönsaker som gör underverk med en hungrig mage.