På twitter har vi på senaste tiden kunnat följa Cissi Wallin och hennes sjukhusresa. Efter ett hastigt insjuknade blev inlagd på sjukhus och fick då besked om att hon hade inflammation i bukspottkörteln och problem med gallan. Något som enligt läkarna kan bero på en mycket fettrik kost. Cissi Wallin har ätit enligt LCHF under en längre tid och ställer sig nu kritisk till dieten.
På mikrobloggen Twitter skriver hon att ”Jag vill se betydl mer oberoende forskning på lågkolhydratsdieter som LCHF! Jag vill inte att fler unga friska hamnar på sjukan pga ev det.”.

Låter sin tvåårige son äta LCHF-diet

Low Carb High Fat (LCHF) är en diet som ligger många varmt om hjärtat och som blivit enormt populär de senaste åren. Många argumenterar för att det är en hälsosam livsstil, medan andra höjer ett varningens finger gällande den fett- och proteinrika dieten.

En av LCHF:s främsta förespråkare är bloggaren och provokatören Katrin Zytomierska. Hon menar att LCHF är en ofarlig livsstil som hjälper människor att gå ner i vikt och må bra. Hon har själv gått ner 35 kilo genom att undvika kolhydrater och istället äta mer fett och protein.
Hon ger även sin snart tvåårige son LCHF-kost, något som hon tycker fungerar bra.
- Jag tror att folk reagerar negativt på LCHF för barn för att det folk ger sina barn till största del är skit, sade hon i en uppmärksammade debatt i programmet Kvällsöppet i TV4.

Utvecklingen oroar Livsmedelsverket

Anette Jansson, enhetschef på Livsmedelsverket, rekommenderar inte LCHF som en lösning på vikt- och hälsoproblem på längre sikt. Tvärtemot så går LCHF emot Livsmedelsverkets rekommendationer och det ökade intaget av mättat fett kan rent av vara ett hot mot folkhälsan.
– Vi kan se att försäljningen av smör och grädde har ökat oroväckande mycket. För mycket mättat fett kan leda till ökade blodfetter som i sin tur leder till hjärt- och kärlsjukdomar, säger hon till amelia.se
 
Att låta sina barn äta enligt LCHF är inget som Livsmedelsverket rekommenderar, då barn är i ett tillväxtstadie och gör av med mycket energi. Men istället för snabba kolhydrater rekommenderas fullkornsvarianter av pasta, ris och bröd.
– Det finns inga genvägar till viktnedgång och hälsa. Om man vill gå ner i vikt och bli hälsosammare gäller det att skära ner på snacks, äta varierat i lagom mängd och röra på sig.
 
Varför ska man lita på Livsmedelsverkets rekommendationer?
– Vi tittar på den samlade vetenskapen och väger samman det till en helhet. Vårt mål är att alla ska må bra, och vi utfärdar rekommendationer efter detta.

Och här är några övriga röster om LCHF:

”Man orkar mindre i fysisk ansträngning och man blir faktiskt lite dummare av den här kosten.”
– Claude Marcus, professor och fetmaforskare. Han syftar på att hjärnan inte får tillräckligt med kolhydrater och att man därför kan bli lite trögtänkt.

”Om vi äter mycket fett stimuleras gallan och bukspottkörteln kraftigt, och det blir en väldig ansträngning. Jag ser stora risker med LCHF, vi är inte gjorda för att proppa i oss mycket fett och protein.”
– Charlotte Erlandson Albertsson, dietexpert Lunds universitet.

”Det viktigaste är att man äter vanlig och riktig mat från hela kostcirkeln. Om man äter enligt LCHF utesluter man många av de viktiga näringsämnena.”
– Irene Mattisson, Livsmedelsverket.

”Tittar man på studier som är gjorda på liknande kost så visar det effektivare viktminskning och bättre hälsovärden. Mina patienter har fått bättre blodsocker och kan klara sig med mindre mediciner. Hälsoeffekterna är mer intressant än viktminskningen.”
– Andreas Eenfeldt, specialist allmänmedicin.

Källa: Kvällsöppet i TV4

Vad tycker du om LCHF?

Tyck till i kommentarsfältet