Vill du ge din kropp en rejäl utrensning och börja om på ny kula? Detoxexperten och kostrådgivaren Zarah Öberg har sett många ”födas på nytt” efter en ordentlig detox.
– Om du ger din kropp en paus från kött, processad mat och besprutningar, och istället ger den ekologiska grönsaker, bär, vitlök och örter, kommer du snabbt att märka otrolig skillnad, säger Zarah Öberg.
En tuff process
Hon menar dock att en kraftig utrensning ska göras med medvetenhet om att det är en tuff process för kroppen.
– Många gifter lagras i våra fettdepåer och frigörs om vi snabbt går ner i vikt, då måste levern jobba stenhårt och behöver all näring den kan få.
Svavel är extra viktigt för leverns funktion, och för att boosta med det är det därför toppen att frossa i färsk vitlök och koriander.
– Smaksätt dina måltider med dessa, och för bästa möjliga näringsupptag – mixa ingredienserna. När de är i flytande form blir näringen lättare för din kropp att ta upp. Att endast eller till största delen dricka under dina fyra detox-dagar är toppen, men vill du tugga går det även bra att äta grönsakerna i en sallad eller som de är, säger Zarah.
5 steg till detox-succé:
1. Sörpla citronvatten
Drick gärna ett glas ljummet vatten smaksatt med pressad citron 20 minuter före dagens alla måltider. Det hjälper din matsmältning.
2. Snåla på frukten
Frukt är nyttigt men innehåller en hel del fruktos som bryts ner i din lever. För att levern ska få koncentrera sig på att rensa kroppen istället för att ta hand om fruktosen är det därför en bra idé att under detoxen satsa på bär och grönsaker. De innehåller mindre mängd fruktos.
3. Mixa smart
Tänk att du i varje drink eller grönsaksmix vill ha en söt, en salt, en besk och en sur smak – då balanserar de varandra. En bra bas är röda eller gula grönsaker (söta), gröna (beska), lite havssalt och pressad ekologisk citron. Efter det kan du smaksätta med allt från citronmeliss och koriander till basilika. Med en bra bas kan du sedan våga blanda som du vill.
4. Variera mera
Variera mellan att hacka, grovmixa, använda en juicecentrifug eller stavmixa dina råvaror. Smakerna kommer fram olika och konsistensvariation gör detoxen roligare.
5. Krydda loss
Kroppen mår toppen av kryddor och örter. Hitta dina favoriter bland exempelvis basilika, oregano, kanel, kardemumma, ingefära och nejlika.
En detox-dag
En timme före frukost: Lever-rensaren (se recept till höger).
Frukost: En smoothie gjord på valfria grönsaker och bär.
Mellanmål: Lite nötter eller morötter.
Lunch: En mix eller smoothie gjord på valfria grönsaker och bär. Koka eventuellt lite quinoa och ät med mixen.
Mellanmål: Grönsaker, nötter.
Middag: En smoothie gjord på valfria grönsaker, frukt eller bär.